Tag: Fritti

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9 Febbraio 2016

Stelle filanti fritte (dolci e colorate)

Oggi è martedi grasso e ormai lo avete capito…a me il Carnevale piace un sacco,  da quando ero piccina! Anche domenica, alla festa di Carnevale dei miei bimbi, mi guardavo intorno e mi compiacevo di tutte quelle maschere varipinte, di tutti quei colori sui visi dei bambini, di tutte le infinite possibilità di mascherarsi e travestirsi in ciò che si vuole. Io volevo banalmente essere […]

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1 Febbraio 2016

Churros con cioccolata calda

Si prospetta una settimana di preparativi festosi a casa mia, e quindi non so se riuscirò a darvi altre ricette per il Carnevale, come sapete ne ho già preparate molte in questi anni, ma alla fine  tra i dolci fritti nella mia famiglia i preferiti sono sempre i Crostoli, prepararti con la ricetta di mia nonna Diva, il successo è garantito da quasi 90 anni […]

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17 Febbraio 2015

Krapfen

 C’era una volta un bambino, molto povero chiamato Arlecchino, che viveva con la sua mamma in una misera casetta. Arlecchino andava a scuola e, per carnevale, la maestra organizzò una bella festa e propose a tutti i bambini della scuola di vestirsi in maschera. I bambini accolsero l’idea con molto entusiasmo, parlavano dei loro vestiti coloratissimi e bellissimi. Arlecchino, solo, in disparte, non partecipava all’entusiasmo […]

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16 Febbraio 2015

Crostoli al cacao

In questi giorni sono sempre di corsa: tra la festa di Gioele con i suoi amici, le tante festicciole di Carnevale, gli impegni lavorativi, la casa da sistemare…sono sempre di corsa,  e non ho avuto molto tempo per altro. Però ho avuto modo di preparare doverse ricette golose, e questa è una di quelle. L’idea non è mia, mi stuzzicava da tempo avendola vista in […]

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1 Febbraio 2015

Frittelle e idee di carnevale

Per il week end, dopo tanto salato, vi propongo frittelle. Le ho preparate per Anais, il giorno che ha fatto il vaccino, la settimana scorsa. La sera prima ho divuto dirglielo, poichè la sarei andata a prendere a scuola nell’ora di pranzo…e il pensiero non ha fatto dormire né lei né me. Lei, per la paura delle punture. Io, per la paura delle conseguenze. E’ […]

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4 Ottobre 2014

Frittelle dolci di zucchine

Parole parole parole…. Nessuno più ti può fermare/ chiamami passione dai, hai visto mai.. Io sono nata chiacchierona. Ma non pettegola, amo dire la verità. Ora che mio figlio cresce come fosse una parte di me e mi rivedo in lui come in uno specchio, mi tornano alla mente tanti ricordi, tante emozioni, evocazioni di scene che altrimenti avrei sepolto nel mio passato senza dare […]

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29 Marzo 2014

Le panelle (di ceci)

Quando ho voglia di sognare e ho bisogno di calmarmi penso al mare… E pensando al mare è inevitabile pensare alla Sicilia, questa terra magnifica, alle sue spiagge meravigliose e ai suoi colori indimenticabili…. Erice….San Vito…Mondello…Palermo….Terrasini….Bagheria… sono solo una piccola parte di quel gioiello che è la Sicilia, dove ho peraltro avuto il piacere di consocere Fabiola ed Elena, due ragazze completamente diverse alle quali […]

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27 Febbraio 2014

Bomboloni con crema

Giovedi grasso, non si può non pensare ai bomboloni. Io non li posso mai mangiare fuori perchè sono fritti in olio di semi, ma mi piacciono così tanto che per Carnevale me li concedo…e non solo…infatti questi li ho fatti un pomeriggio d’autunno…presa dalla voglia di coccole. Anche se mi sono svegliata alle 6 in preda a un incubo e con il mal di testa […]

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26 Febbraio 2014

Frittelle di riso e spinaci

Visto che siamo in vena di fritti….mettiamoci in mezzo pure questi, vah, mi perdonerete?  Le ho fatte parecchio tempo fa, ma sono rimaste inspiegabilmente nell’archivio e…dal momento che sono giorni in cui ho poca voglia di cucinare e fare cose nuove,  penso sia arrivato il momento di approfittarne. E’ strano, non voglio intristirvi ma….ultimamente sto tirando avanti il blog controvoglia.  Cercando di risparmiare le poche […]

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24 Febbraio 2014

Frittelle di ricotta…e piccole donne crescono ;)

 Se vi piacciono i dolci di Carnevale come a me, dovete provare queste….Alice le chiama le Castagnole di Renza ma dal momento che a me tonde e perfette non vengono, ho scelto di chiamarle “frittelle” che mi sta anche più simpatico. Sono morbide, golose e …fanno molto Carnevale! Alice, quella dolce fonte di garanzia di successo, non aveva mica detto però che creano dipendenza ai […]