Tag: frutta

28 Luglio 2016

Il meloncello: liquore al melone

Ho sempre amato la frutta sin da bambina, in particolar modo le fragole, i fichi, il cocomero e le albicocche mature. Ricordo ancora la gioia di ogni martedi mattina quando mia nonna, nelle giornate di vacanza, mi portava al mercato econ lei in bicicletta e me ne comprava un scchetto pieno, di quelli in carta giallastra.   Ogni volta che la mangiavo, però, sentivo poi […]

28 Giugno 2016

Cheesecake scacchiera alla vaniglia con frutti di bosco

Purtroppo ieri è piovuto poco prima che i miei bimbi si esibissero nel loro saggio musicale…un anno di impegno e sacrificio…ore e ore di prove…emozioni forti  e tentativi di scacciare via la paura e la pioggia ha cancellato tutto in un attimo…Gioele era davvero molto triste nel dover rinunciare al “suo momento” blues e ho dovuto asciugare dalle sue guance tanti lacrimoni. Io, ero andata […]

22 Novembre 2015

Roselline di pasta sfoglia e mele

vassoi, teiera e tessuti Wald Memorie di Campagna In questi giorni sono stata assente e un pò distratta….sono stata tutta concentrata sulla mia bimba che ha avuto il virus gastrointestinale e anche piuttosto pesante!!! Eppure, lei si è comportata come una vera donnina, si alzava e andava in bagno da sola di notte (io quando lo prendo non ho la forza di stare in piedi) […]

27 Agosto 2015

Gelo di Melone (gelo di anguria)

Questo budino di frutta è un dolce tipico siciliano che, pur essendo stata in Sicilia e avendola amata con tutta me stessa, non ho mai assaggiato in loco. Tra l’altro, l’ho sempre sentito nominare ma non ne sono mai stata ispirata in quanto ci sono dolci con nomi particolari che non “m’ispirano” e così non mi cimento per principio! Un esempio? I biscotti “Ovis Mollis”, […]

3 Agosto 2015

Ghiaccioli all’ananas

Posso dire di avere imparato molte cose negli ultimi dieci. Forse potevo farlo prima, ma ognuno ha i suoi tempi, e se a scuola sono sempre stata tra le prime della classe, questo non si è avverato nella vita, dove ho sbattutto la testa sul muro parecchie volte, per niente! Sarà che ormai mi sento una persona realizzata per quello che sono, non solo per […]

23 Luglio 2015

Torta fredda con crema alla vaniglia e melone

Non so davvero cosa cucinare.  Ho voglia solo di frutta: tanto cocomero e melone.  E se devo scegliere tra dolce e salato non so perchè, ma ho sempre voglia di dolce.   Senza cottura è decisamente meglio…ma non perchè non voglia accendere il forno, che fortunatamente ho in una stanza condizionata…ma giusto perchè sono pigrissima in questo periodo e cerco la massima resa con il […]

20 Luglio 2015

Torta fredda allo yogurt e anguria

Stiamo sfiorando i 40°, ma io non mi lamento del caldo. Non lo soffro particolarmente, ho la fortuna di non lavorare fuori all’aperto e di notte ho l’aria condizionata….Certo, qualche grado in meno andrebbe comunque bene ma io non mi lamento dell’estate. La amo, la adoro con tutta me stessa, mi fa sentire viva e mi permette di gustarmi tanta frutta che in Inverno, causa […]

9 Maggio 2015

Crostatine alla frutta con frolla al cacao

Torno a casa e, nonostante tutto, mi si aprono le porte della felicità.  A volte sono distratta e non lo vedo, mannagia a me.  Vado a prendere Gioele all’asilo e lo trovo con un mazzo di margherite tutto per me: tuffo al cuore. Addormento Anais nel suo lettino e la sento dire, con la sua solita grazia e premura  “mamma, se sei stanca smetti, non […]

22 Aprile 2015

Tortine yogurt e mela

Il lunedi mi piace far iniziare ai miei bambini la settimana con qualcosa di dolce e “coccoloso” Con l’arrivo della primavera anche loro iniziano ad accusare stanchezza…al mattino non vorrebbero mai svegliarsi e anche al pomeriggio fanno un sonnellino volentieri, beati loro! Vi assicuro, però, che anche i più pigri saranno felici di fare colazione e merenda svegliandosi con il profumino che fanno queste tortine, […]

13 Aprile 2015

Crepes senza uova alla vaniglia e frutti rossi

Dopo due settimane trascorse a fare l’infermiera, l’influenza ha colpito e affondato anche me! Ah, non me la ricordavo…ma quanto si sta male: la testa scoppia e il corpo è tutto dolorante, un freddo incredibile dietro la schiena e la sensazione di svenire ogni volta ci si alza dal letto! Poi, era un’influenza beffarda, non appena credevi di stare meglio…trac, la febbre si alzava ancora […]