Tag: homemade

9 Aprile 2016

Liquore al cioccolato fondente

E’ la mia prima volta con i liquori. Non ne ho mai fatto uno. Mi ha colpito la versione di Flavia perchè questo liquore è fatto solo con cioccolato fondente, senza aggiunta di latte. Infatti il gusto è meraviglioso. Tuttavia, come altri che hanno provato questo liquore, ho riscontrato il fatto che rimane un pò denso e che spesso devo scuotere la bottiglia. L’ho rifatto […]

6 Aprile 2016

Plumcake alle fragole monoporzione

Se c’è una cosa che Anais adora…sono i miei plumcakes.  Li mangia a colazione, a merenda, dopo cena…per lei  è sempre ora di mangiare un buon plumcake. e quando dico buon plumcake…non penso certo a un plumcake confezionato…. Anais riconosce la differenza incredibilmente…di quelli comprati ne mangia uno…dei miei….devo nasconderli. Eh, si, come darle torto…mi piace dire immodestamente che… chi non ha mai mangiato un […]

18 Gennaio 2016

Sigarette di cialda

In queste settimane frenetiche mi resta ben poco tempo per fare sperimenti. La domenica è il momento in cui mi dedico di più ai fornelli, ma anche allo stirare, al terminare i compiti insieme ai miei fanciulli, e a riordinare la casa  ahimè 🙂 Ci vorrebbero giornate di 48 ma forse, alla fine dei conti, sarebbero altrettanto piene e quindi non convenienti 😉 Fatto sta […]

29 Dicembre 2015

Nascondini

 Anche io gioco un pò a  nascondino….ma in questo periodo sono davvero pigra e indolente….e quanto è bello esserlo ogni tanto, staccare per davvero la spina…in questi anni non l’avevo forse mai fatto…anche il blog restava per me un “obbligo” al quale sottostare: ricette per i regali di Natale, ricette per pranzi e cene di Natale, ricette per il Cenone…ora invece vi dico che no, […]

19 Dicembre 2015

Biscotti Oreo fatti in casa

  Che delusione accorgersi che tutto andava bene finchè sembrava loro che tu fossi dalla loro parte…un’opportunità da cogliere col sorriso finto sulle labbra …Che delusione accorgersi che loro, una volta realizzato che sei stata obiettiva, imparziale e abbastanza pignola, fanno emergere tutti quei problemi che non sono nemmeno mai stati sfiorati con il pensiero o che hanno sempre negato…Che delusione accorgersi, ancora una volta, […]

6 Ottobre 2015

Croissants sfogliati integrali: se io fossi….

tessuti e tazze Green Gate Se fossi un pasto..sarei la colazione. Se fossi una colazione…sarei una colazione dolce. Se fossi una colazione dolce sarei sicuramente un croissant. (accompagnato da un cappuccino deca) Se fossi un croissant sarei un croissant vuoto. Semplice, ma dall’apparenza raffinata.  Croccante fuori, ma facile a sgretolarsi. Mille pieghe dentro, come quelle della mia vita e della mia anima. Se fossi un […]

1 Ottobre 2015

Panini al latte e olio d’oliva

  Da quando li ho preparati facendo un piccolo esperimento…i bimbi non fanno che chiedermeli a merenda. Ripieni di crema alla nocciola o formaggio, affettato o marmellata, sono buoni con tutto e leggeri. Io sono già rimasta senza e devo rimettermi all’opera, e voi? Ingredienti 250 g di farina 00 bio 250 g di farina 0 bio 3 g di lievito di birra secco 2 […]

29 Settembre 2015

Cruffins

Non ho resistito dal provare questa ricetta che vedo e rivedo in rete….una metà via tra un croissant e un muffin, sicuramente più vicino ad un croissant. Tra qualche giorno vi svelerò perchè amo tanto i croissants, intanto ora vi mostro queste piccole rose di sfoglia che a me e alla mia bambina sono piaciute pazzamente. Abbiamo gli stessi gusti in fatto di dolci: ci […]

25 Settembre 2015

Biscotti Rose del Deserto …… biscotti e persone

Quando ero piccola mia mamma mi prendeva in giro dicendomi spesso che “da grande” avrei potuto fare l’avvocato. Lo diceva perchè sapeva perfettamente com’ero e come sono rimasta: fortemente polemica, testarda, e abbastanza in gamba con la dialettica. Crescendo, ho capito ben presto che non sarei diventata un avvocato, perchè ho scoperto che gli avvocati possono difendere anche gli ingiusti, mentre io voglio difendere solo […]

22 Settembre 2015

Gelato alla vaniglia senza gelatiera: quando l’estate incontra l’autunno

Leggevo che il primo giorno d’Autunno quest’anno cade il 23 Settembre…e, a ben vedere, fuori c’è ancora caldo e io non mi voglio rassegnare al fatto che mancano ancora 8 mesi a Maggio 😉 Così, spero che l’Estate e l’Autunno si incontrino dolcemente,  in modo da non sentire troppo la mancanza della prima. A modo mio ci ho provato, in cucina: gelato e fichi 😉 […]