Tag: Kamut

26 Gennaio 2012

Torta Bianca e Nera al doppio cioccolato

Torniamo al dolce che ne ho bisogno….e che dolce… questo pan di spagna al cacao è uno dei miei cavalli di battaglia, quando lo preparo mio marito dice che sembra uscito da una pasticceria….la crema per farcirlo può ovviamente variare in base al risultato che volete ottenere…se come me volete una torta Black & White allora questa crema al mascarpone e cioccolato bianco fa al […]

18 Gennaio 2012

Millionaire’s Shortbread Bars con caramello

Avviso a tutti i visitatori del blog Aria in Cucina: questi dolcetti creano dipendenza. Li ho visti tante volte sul web, e anche più belli dei miei, poi un giorno Alessandra mi ha fatto vedere i suoi e mi sono seriamente ripromessa di farli. Lo so, sono una tentatrice. Ma che ci posso fare? Non ho mai fatto diete in vita mia, perchè fortunatamente sono […]

13 Gennaio 2012

Scones di Kamut con formaggio, panettone ed erbe aromatiche

Vassoio Ecobioshopping Gli Scones: fantastici con la panna e la marmellata di fragole…ma…salati…ho sempre avuto voglia di provarli. Avevo visto quelli di Debora e mi ero ripromessa di provarli, ma poi…mentre stavo miscelando gli ingredienti, la fantasia (e quel che avevo in frigo!) ha preso il sopravvento e ne è uscita una ricettina niente male: quasi un biscotto salato, ma non troppo…perfetto per accompagnare la […]

9 Gennaio 2012

Sablè di Kamut e ….problemi feed

piattino Laboratorio Pesaro, Saint Tropez Amici miei, grazie a tutti voi che mi state aiutando a ritornare in contatto con la blogsfera…. dal 31 Dicembre le visite al mio blog e i commenti erano calati vertiginosamente ed ho imputato questo fatto alle festività natalizie. Pochi giorni fa, però, entrando nel blog di un’amica, ho visto nella sua blogroll il mio ultimopost del 31 Dicembre, ovvero […]

4 Gennaio 2012

Red Velvet Cake con farina di Kamut

tovaglia Green Gate Dedico questa torta, di cui vado fierissima, al mio più caro amico, che oggi compie gli anni. L’avevo preparata in anticipo e messa in freezer, per avvantaggiarmi sulla festa, ma quando ho capito che, a causa di un momento difficile, non sarebbe stato alla mia tavola nemmeno per il Cenone di Capodanno, l’ho presentata in tavola pensando a lui, a come si […]

2 Gennaio 2012

Croissant sfogliato con farina di Kamut e lievito madre

tazza, piattino e tovaglia Green Gate Buon anno!!!! e Buona Colazione, se come me vi siete appena svegliati…. Mi piace pensare di iniziare l’anno nuovo, mio e del mio blog, con questa ricetta. E’ parecchio che l’ho preparata, e collaudata, ma l’idea è quella di postarla oggi come un nuovo inizio, un vero “buongiorno”, alternativo, forse, ma al contempo ricco e gustoso. Cappuccino e brioches, […]

23 Dicembre 2011

Gnocchi di pane e cime di rapa in cocotte

Quest’anno vado un pò controtendenza: un pò perchè il tempo è stato tiranno, un pò perchè tirando le somme sono giunta a conclusioni personalissime sul concetto di “Natale” e di “felicità”, per una volta tanto, sotto il periodo natalizio, mi va di proporvi una ricetta del “riciclo” e non tanto un classico della tradizione in pompa magna. Eppure vi assicuro che questi gnocchi sono un […]

21 Dicembre 2011

Baci di Kamut e crema al pistacchio

tazza green gate Conoscete il detto “fare di necessità virtù?” Beh, suppongo proprio di sì….a chi di noi non è mai capitato?Ho sempre voluto fare i baci di dama, ma ahimè, ora nocciole e mandorle sono bandite…e la farina di grano è meglio sostituirla con quella di Kamut…e allora? E allora che baci di Kamut siano.Ho rispettato le proprorzioni che dovrebbero vedere uguale dose di […]

14 Dicembre 2011

Tarte di Kamut al caramello salato e cioccolato fondente

Arrivo proprio all’ultimo per partecipare al giveaway di Stefania, ma ci tengo veramente tanto a partecipare, e soprattutto con una tarte che da tantissimo tempo volevo preparare…dopo aver sbavato parecchio dietro agli schermi di Menù Turistico! Lo spunto è proprio preso da lì, ho apportato un pò di modifiche e il risultato è stato…una goduria assoluta davvero! piatto laboratorio pesaro Saint Tropez Ingredienti per la […]

24 Novembre 2011

Torta di Kamut, ricotta e gocce di cioccolato

Questa ricetta meravigliosa l’ha scoperta la mia cara Paola su Cookaround, (dove potrete trovare la ricetta originale) . Io l’ho modificata in base alle mie allergie e ai miei gusti: un successone, che andrà anche nel ricettario di fine anno dell’asilo della mia bimba. A proposito: vi avevo aggiornati sul fatto che ora ci va proprio volentieri? Bene, allora non mi resta che augurarvi una […]