Tag: Kamut

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20 Novembre 2011

Gnocchi di zucca e farina di Kamut

piatto Laboratorio Pesaro linea Saint Tropez Buona Domenica, come va? Noi cerchiamo di ripigliarci dall’influenza…ma non è che miglioriamo poi tanto! Tanta tosse e male alla gola….meglio stare al calduccio e mangiarsi qualcosa di buono! Questi gnocchi li ho preparati domenica e ci sono piaciuti tantissimo! Dal momento che sono andata un pò a casaccio con le proporzioni perchè non avevo una ricetta precisa, mi […]

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16 Novembre 2011

Vellutata di ceci al rosmarino con risini di Kamut

Cocotte Le Creusetcucchiaio CHS Beh, che dire? Un pò perchè il freddo si sta facendo sentire un pò perchè siamo tutti, in casa, abbastanza malaticci, ma la voglia di una vellutata-comfort-food si fa sentire con prepotenza… La ricetta di per sè è facilissima, ma se gli ingredienti sono di qualità e si fa con amore, presentandola magari in una bella cocottina, ecco che anche la […]

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14 Novembre 2011

Erbazzone a modo mio

Sono sempre ala ricerca di torte salate nuove, a casa mia le verdure piacciono tantissimo, anche ai più piccoli, e questo è un modo alternativo per cucinarle. Da quando ho scoperto la mia allergia, poi, sto ancora più attenta a preparare briseè e pasta sfoglia fatte in casa e devo dire che i risultati sono sempre migliori. Questa pasta, ad esempio, mi ha davvero soddisfatta: […]

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5 Novembre 2011

Tagliatelle cremose alla zucca e orata al forno con patate

Oggi vi voglio lasciare un’idea veloce e “zuccosa” per il pranzo, tutto sommato anche semplice e veloce per chi, come me, il sabato mattina spesso fa le pulizie, o la lavora, o va a fare la spesa…quindi il tempo di mettere a tavola i lupi si riduce ma la voglia di fare un figurone, quella no! Per 4 persone ho usato: -tagliatelle di Kamut (ma […]

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31 Ottobre 2011

Torta alla Zucca di Halloween

Anche quest’anno Halloween è arrivato! Finalmente – direte voi! – così la smetti di stressarci con le tue zucche!- Eh, si, avete ragione. quante ricette ho postato in Ottobre con la zucca?Lo ammetto, sono stata un pò ripetitiva… Comunque spero mi perdonerete con un assaggio di questa torta alla Zucca, alla ricotta, alla farina di Kamut…con gocce di cioccolato…buona ma soprattutto a forma di zucca, […]

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21 Ottobre 2011

Brisè di Kamut con zucca, carciofi e gorgonzola

Settimana frenetica ma ricca di soddisfazioni: Anais va all’asilo con il sorriso e abbiamo anche incominciato con il pattinaggio…praticamente sono entrata in quel vortice infernale che è lo “scarrozzamento” dei figli ma che in un modo o nell’altro noi mamme non possiamo evitare perchè…è troppo bello vederli crescere! Io ho pochissimo tempo, tra il lavoro e queste nuove esperienze, per dedicarmi al blog, ma siccome […]

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18 Ottobre 2011

Profiteroles con farina di Kamut alla crema di zucca

Ho sempre pensato che il suo blog si chiamasse Profumi e Sapori, in questi giorni in cui l’ho visitato circa 30 volte al giorno ho scoperto che si chiama Noi due in Cucina,… e forse ho capito anche il perchè:D Eh, sì, lo confesso….per realizzare questi profiteroles ho avuto bisogno dell’aiuto di mio marito: vale lo stesso?Da dove incomincio?? Beh, credo di essere stata una […]

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16 Ottobre 2011

Brisè salata homemade al basilico con pomodori e feta

Io proprio non riesco a credere che l’estate se ne sia andata via…L’aria è fredda, lo so, ma ci sono certi tramonti in queste serate così luminose che mi ingannano senza fatica.Ho fatto di tutto per tenermi i sandali ai piedi fino alla scorsa settimana, senza calze, logicamente. Ma ora sono tutta “bardata”Perchè odio sentire freddo, e odio vestirmi a strati, coprirmi con calze, sciarpe, […]

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9 Ottobre 2011

Pancakes di Kamut

A pensarci bene non mi piacerebbe vivere in America, per tante ragioni che non sto qui a spiegare, ma certamente non disdegnerei il fatto di trovare facilmente i pancakes pronti a colazione. Lo so, i pancakes sono facili e veloci da fare (tante persone mi hanno chiesto di postare questa ricetta!) però…però…io non resisto mentre li faccio…son troppo buoni….sarebbe bello scendere dal letto e trovarseli […]

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2 Ottobre 2011

Danubio di Kamut alla zucca (Pan di zucca dolce-salato)

Quanto sono diventata pigra!!! Posto e commento pochissimo, ma ho davvero la necessità di prendermi questo tempo per me, anzi, per la LTP, capire come può essere la nostra convinvenza forzata, e vi assicuro che a tratti ne sono quasi entusiasta, ad altri…la depressione pura prende il sopravvento con tanto di attacchi di panico e paralisi di corpo e cervello! Perchè entusiasta? Beh, in un […]