Tag: mele

22 Aprile 2020

Apple pie

(Andata sola) Vorrei carpire il segretodella margheritache rialza la testaal mattino, della rondineche tornain Primaveraal suo nido, del Soleche ad ogni albariprendea brillare vigoroso nonostante la seraal tramontosi sciolga nel buiodel mare. Affonda il pensieroincerto e spauritoche, nonostante l’esempiodel creato, fatico a capire. (Aria, 20 marzo 2020) Ingredienti 300 g di farina 00 200 g di burro bavarese 1 cucchiaino di sale 1 cucchiaino di […]

19 Gennaio 2018

Budino di pandoro mele e cioccolato…e i miei 21 anni….

La morte di Dolores O’Riordan mi ha profondamente rattristato. E’ come aver perso un’amica cara perchè ci sono stati giorni, nella mia crudele adolescenza, in cui davvero lei è stata la mia migliore amica. L’ho “conosciuta” come è avvenuto per gli altri musicisti che hanno lasciato un segno in me, molto spesso tra le 6 e le 7 del mattino quando, nella mia stanza, solevo […]

18 Ottobre 2017

Torta soffice di mele e mirtilli

 Tempo di forni accesi e torte di mele, sebbene il freddo vero, per la mia gioia, stenti ad arrivare….. Per questa torta mi sono lasciata ispirare da Eva di Fables de Sucres, anche se ho voluto aggiungere una scatolina di mirtilli che avevo in frigo…inutile dirvi che i miei figli hanno preferito di gran lunga la versione con le bacche blu! La torta è veramente […]

20 Aprile 2017

Sbrisolona mele, amaretti e cannella

Brrrr! E’ tornato il freddo! Ho riacceso il forno e ho fatto una torta di mele, non conosco miglior rimedio scaldacuore… E voi? Il profumo della cannella riempie le mie narici e mi riporta prepotentemente all’infanzia, quando ero ingorda di alcuni chewingum così aromatizzati. Vorrei tornare ad essere come quella bambina. Vorrei avere la testa leggera. E invece è piena di pensieri pesanti. Si fa […]

15 Novembre 2016

La torta di mele della nonna Diva

Ciao a tutti, sono stata un pò assente in questi giorni…il week end mi fagocita completamente tra le pulizie di casa e gli impegni lavorativi, che sono sempre meravigliosi appuntamenti culturali che arricchiscono la mia vita, e mi danno una carica pazzesca. In verità non ho avuto molto tempo per cucinare, e non ho provato ricette nuove da mostrarvi. Però ho in archivio la torta […]

1 Dicembre 2015

Cuor di mela e cannella

Per me Dicembre significa biscotti. Biscotti da cucinare insieme per boicottare le giornate uggiose, biscotti da mangiare assieme a una deliziosa cioccolata calda homemade, biscotti da appendere all’albero, biscotti da regalare come dono a Natale. Nel mio blog ne trovate decine e decine cliccando qui, e credo vi farò venire una testa così da qui a Natale. Si, perchè realizzo solo ora che mancano solo […]