Tag: patate

27 Gennaio 2012

Patate Duchessa

Immagino che anche a casa vostra le patate vadano alla grande, a chi non piacciono?Beh, probabilmente lo conoscete già, ma nel caso non vi siate ancora cimentati, questo è senz’altro un modo diverso e coreografico per presentare il tubero più amato del mondo, o sbaglio? Vi dò la mia ricetta, poi con un pò di manualità potrete ottenere un risultato anche migliore del mio…io con […]

20 Novembre 2011

Gnocchi di zucca e farina di Kamut

piatto Laboratorio Pesaro linea Saint Tropez Buona Domenica, come va? Noi cerchiamo di ripigliarci dall’influenza…ma non è che miglioriamo poi tanto! Tanta tosse e male alla gola….meglio stare al calduccio e mangiarsi qualcosa di buono! Questi gnocchi li ho preparati domenica e ci sono piaciuti tantissimo! Dal momento che sono andata un pò a casaccio con le proporzioni perchè non avevo una ricetta precisa, mi […]

16 Giugno 2011

Zucchine tonde ripiene

Ancora un’altra ricettina sana! Non avevo mai acquistato le zucchine tonde, ma l’idea del ripieno che volevo farci mi ha spronata a farlo. Sono velocissime e saporite, ecco come ho fatto: Ingredienti 3 zucchine tondecaciotta Kremina Inalpigrattuggiato Inalpi2 patate mediepangrattatovino bianco q.b Procedimento: Tagliare la zucchina tenendo da parte la calottina superiore, svuotarle e lessarle insieme alle patate per una decina di minuti.Scolare.Nel frattempo soffriggere […]

5 Aprile 2011

Mini spiedi di polpettine al forno e patate al sale con tartufo nero

Buongiorno a tutti! Vi lascio una ricettina sfiziosa che la mia bimba ha divorato, essendo racchiuse in questo mini-spiedo le 3 cose che ama più mangiare: “ciccia” (se sotto forma di polpetta meglio ancora!), olive (potrebbe farne fuori un vasetto da sola per cena…ma ovviamente non le è permesso!) e patate (le sue rigorosamente non “tartufate”…anche se conoscendo i suoi gusti non avrebbe disdegnato!). La […]

11 Settembre 2010

Tortino di pomodori , patate e formaggio

Buon Sabato! Oggi posto una ricetta semplicissima ma saporita, gustosa, e preparata con ingredienti sani.I pomodori vengono dalla campagna e l’origano direttamente dalla Puglia, assieme ad un mazzo di peperoncini freschi che Sara, una cara amica, mi ha portato come ricordo delle sue vacanze.Cosi, mi sono messa subito all’opera per sentire questo inebriante profumo e ho preparato questo contorno o, meglio, secondo vegetariano abbastanza ricco […]

15 Luglio 2010

Trofie con pesto casalingo e patate

Ciao a tutti! Come state? io abbastanza bene! Oggi vi posto la ricetta di una pasta che è piaciuta a tutta la famiglia e che mi ha reso molto orgogliosa perchè cucinata con il basilico della mia finestra (l’unica pianta che sopravvive a casa mia!!!).La ricetta non è certo originale, ma l’aggiunta delle patate l’ha resa molto appetitosa. Ho sentito che c’è chi aggiunge anche […]

5 Giugno 2010

Crostata di patate, (prosciutto cotto) e taleggio

Questa è una ricetta da me rivisitata, tratta dal sito Lo spicchio d’aglio. Inizialmente è una ricetta vegetariana, che io ho arricchito di prosciutto cotto per la metà che mi compete (quella del maritino è senza, ovviamente!!).E’ una torta salata semplice da realizzaere e di sicuro effetto! Come realizzarla: Spezzettare 60 gr di burro e lavorarlo con una forchetta per ammorbidirlo. In una ciotola setacciare […]

29 Aprile 2010

Gateau di patate

Questa sera avevo voglia di patate e ho sperimentato per la prima volta il Gateau. Ho lessato 6 patate grandi, le ho ridotte in purea con lo schiacciapatate, ho unito 2 uova, 100 grammi di parmigiano grattugiato, sale e pepe. Ho poi unto una teglia da forno cospargendone il fondo con una manciata di pangrattato.Ho quindi fatto un primo strato di purea di patate usando […]