Tag: pic nic

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1 Maggio 2018

Crostatine con frolla all’olio d’oliva

E’ un pò che non scrivo….semplicemente sono concentrata a vivere! Quest’anno voglio dare una svolta alla mia vita, portare a termine qualche buono proposito, quindi…dopo ben 8 mesi senza sigarette (fumavo pochissimo e saltuariamente, ma ho deciso di voler dare l’esempio ai miei figli e di non toccare più quelle schifezze!!!!), sto cercando di andare a camminare più regolarmente, di cucinare meno dolci, di trovare […]

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27 Aprile 2017

Tartellette di grano saraceno alle fragole

Ricordate la frolla al grano saraceno dei biscotti che vi ho postato settimana scorsa?  Ecco, è a dir poco fantastica, e se come me avete sempre un pò di farina di grano saraceno in frigo, che solitamente io uso per fare le galettes salate e salvare così la cena, ecco….ne basterà un pugno  abbondante per aromatizzare così una frolla che resta friabile, gustosa e decisamente […]

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19 Aprile 2016

Mini bomboloni al forno con nocciolata

Abbiamo trascorso un meraviglioso week end di feste all’aperto e questo mi fa sentire viva: stare nel mondo, in mezzo alla gente, alla natura, guardare il cielo, poter ammirare un fiore….la Primavera è davvero una stagione meravigliosa, l’aria è piena di promesse. Per il nostro pic nic ho preparato insalate di orzo e farro, macedonia, pane con formaggio, verdure e salumi e per dolce morbidissimi […]

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30 Marzo 2016

Quiche con champignon

 Purtroppo, a causa del tempo incerto, per noi è saltato il pic nic di Pasquetta. Così, ci siamo svegliati tardi, abbiamo fatto tante coccole ai bimbi nel lettone, abbiamo fatto colazione alle 11 del mattino con altro cioccolato delle uova, e infine pranzato alle 2 di pomeriggio, con una deliziosa pasta condita con asparagi. Il resto della giornata lo abbiamo trascorso facendo una lunga passeggiata, […]

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26 Settembre 2015

Torta salata alle zucchine e scamorza

Vi lascio una torta salata veloce e facile, perfetta per l’aperitivo del week end. Il venerdi sera si è tutti stanchissimi….ma finalmente inizia il week end, soprattutto per i miei bimbi è un momento magico, in cui possono permettersi di stare un pò di più a letto e di giocare senza i ritmi dei compiti e delle attività extrascolastiche. Sono contentissima, comunque, perchè i miei […]

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12 Agosto 2015

Torta salata vortice con pomodorini e formaggio

Uff, sto ricominciando a non dormire…e ad accusare la stanchezza accumulata durante il giorno. Non so cosa mi tiene sveglia, credo un mix di tanti pensieri : progetti da portare a termine in breve tempo, scadenze che assillano, vecchi ricordi che riaffiorano, piccole preoccupazioni di mamma, libri che sconvolgono la quiete e riportano a galla emozioni che credevo sepolte. Ultimamente frequento molto la Biblioteca: Anais […]

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12 Giugno 2015

Insalata fredda d’orzo e patate al basilico servita in pomodori crudi

Ho avuto la possibilità di avere qualche giorno di “vacanza” che ho dedicato esclusivamente alla mia casa e ai miei bimbi. Finalmente ho mantenuto la promessa di stare con Anais una giornata intera: siamo state in piscina e ci siamo divertite tantissimo. Abbiamo giocato in acqua, preso il sole, dormito all’ombra tra la danza delle foglie cullate dalla brezza, abbiamo pranzato insieme, abbiamo fatto molte […]

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17 Maggio 2015

Rotolini di frittata prosciutto cotto e scamorza

Quando ho poco tempo e poca voglia di cucinare mi viene in mente di fare la frittata…che mi piace pure tanto e anche ai bimbi. L’unico che gentilmente declina è mio marito…lo sapete già che a lui il giallo non piace! Comunque la frittata è semplicissima, si prepara in anticipo e le cocottine Le Creuset permettono di riscaldarla all’ultimo momento.   Et voilà…forse anche stasera […]

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25 Aprile 2015

Focaccine alla panna

Sono assente, perdono. Sono in un pieno vortice e sto danzando, perchè in fondo mi piace. La pila dei panni da stirare è sempre più lunga, il pavimento in condizioni indecenti e mi sono ritrovata a lavarlo anche di notte, ma in fondo nonostate i mille impegni mi sento davvero bene e piena di energia, un’energia positiva che voglio usare al meglio. Vi lascio perciò […]

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17 Aprile 2015

Plumcake salato con feta e olive nere al basilico

La stanchezza si sta impadronendo di me…o meglio, sono tante le cose cha faccio con passione dalla mattina alla sera però, poi, quando torno a casa, ho voglia solo di andare a dormire… mi basta vedere la pila di panni da stirare e le condizioni generali della casa perchè  mi passi la voglia di fare quello che solitamente faccio senza problemi, anche cucinare . Sarà […]