Tag: piselli

16 Ottobre 2017

Sformatino di cous cous alla zucca con piselli su fonduta di taleggio

In questi giorni sono successe così tante cose che non ho avuto proprio modo di aggiornare il blog, anche se ho cucinato parecchio….Qualcuno dei miei lettori più affezionati mi ha chiesto in privato come mai non avessi ancora pubblicato quache ricetta con la zucca, ben sapendo che ogni Ottobre il mio blog pullula di ricette con questo meraviglioso ortaggio!  Eh si, con la zucca ho […]

25 Aprile 2017

Reginelle al sugo di piselli in cocotte

Oggi molti faranno “ponte”, probabilmente, e se il sole lo permette, tanti ne approfitteranno per fare  scampagnate o tavolate con amici e parenti! E allora vi propongo un piatto colorato e leggero da mettere sulla tavola che, in tante ciotoline colorate, regala un soffio di allegria! Se trovate i piselli freschi bene, altrimenti procedete con quelli surgelati. Ho utilizzato la pasta all’uovo Anadalini perchè ho […]

27 Gennaio 2015

Risi e bisi

Uff, Gennaio è davvero un mese lungo, grigio e malaticcio…ma tant’è, bisogna godere di ogni giorno che ci è donato e saper sempre trovare il lato positivo in tutto. Quindi godersi quel momento magico al mattino in cui si assapora il caldo delle coperte mentre fuori è freddo (anche se dura poco perchè poi la sveglia ci butta giù e si deve correre), l’odore del […]

14 Aprile 2014

Plumcake salato con spinaci, piselli, patate e brie

E’ quasi lunedi, buon inizio settimana! Io sono piena di energia nonostante un week end molto intenso, Sabato è stata una giornata meravigliosa che porterò per sempre nel cuore: uno di quei giorni che non puoi dimenticare che ti si stampa dentro, con tutti i sorrisi, le strette di mano, i colori dei palloncini che si alzano in cielo insieme alla speranza mentre la porta […]

11 Marzo 2014

Polpettine di piselli al forno

Alberi in fiore. Aria tiepida. Passeggiate al parco. Sole in faccia. Voglia di lasciarsi il grigio alle spalle e vestire l’anima di nuovi colori. Il verde, ad esempio, il verde speranza. La speranza di essere in armonia con la natura Respirare con essa, sovrapporre il battito del cuore a quello di un battito  d’ali di api che vanno a cercare il nettare in un fiore. […]

20 Giugno 2013

Gnocchetti sardi risottati con asparagi e pisellini novelli

Ormai è giunta l’estate e devo salutare la Primavera birichina che quest’anno si è fatta attendere nelle sue più belle giornate di tiepido sole ma ci ha regalato in compenso le tipiche e capricciose pioggerelline che non mi hanno permesso di fare i tanti pic nic che mi ero prefissa di fare. Con questo caldo si tende ad accendere meno il forno, a mangiare leggero, […]

17 Maggio 2013

Polpette di miglio e Kamut con ricotta e piselli

Una ricetta veloce e gustosa per gli amanti del salato, del vegetariano e del riciclo casalingo, per chi è sempre a dieta… per quelli che mi “sgridano” sempre perchè propongo troppi dolci 😉 Cosa fare con avanzi di ricotta e piselli già cotti che stazionano nel frigo? Delle polpette, no? Perchè a quelle non dicono mai di no nè i grandi nè i piccoli…quindi, senza […]

28 Maggio 2012

Budino bicolore di piselli e carote con cuore di gorgonzola e crostino al miele di castagno

Ultimissimo giorno per partecipare all’Mt Challenge di Maggio! Avevo detto che la sfida mi piaceva molto e per fortuna avevo preparato un pò di variazioni prima del terremoto…approfittando del fatto che in casa le verdure piacciono a tutti e spesso io preparo antipasti di questo tipo. In questi giorni stiamo però andando avanti a pizza e cibi veloci, stiamo fissando tutti i mobili e cercando […]

10 Maggio 2012

Polpettone di patate, asparagi e piselli

Credo di essere ancora isolata, pubblico i post ma non credo voi li vediate…io vedoancora nella blogroll la Delizia di Fragole e Chantilly.…uffi!  Le mie tigelle di ieri erano invisibili!…ma se ve liete perse io ve le consiglio proprio!!! Come fare???? Mi sa che devo rassegnarmi e attendere che blogger smetta di fare i capricci, come era successo già qualche mese fa. Invece soprattutto oggi […]

22 Marzo 2012

Fagottino di crepes ripieno di mortadella, patate e robiola su vellutata di piselli e odor di gorgonzola

…e come vi ho detto ieri, dal momento che le crepes sono una piacevole ossessione per me, ecco la mia seconda versione salata. Questa volta in versione Antipasto, direi…..Si, perchè nel bicchiere, ce ne sta solo uno…se invece lo volete servire come un primo, adagiate la vellutata sul piatto e un bouquet di fagottini sopra ad essa, almeno 2….meglio 3!!!! Ma ecco la ricetta, se […]