Tag: pomodori

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18 Luglio 2012

I miei pomodori gratinati alle erbe

Tessuti e pirofila da forno Wald  Ieri sono venute due scosse piuttosto forti e questa notte, lo ammetto, non ho dormito tanto tranquilla!  Era da quasi un mese che non le avvertivo così distintamente; la vacanza in Sicilia ci aveva aiutati a “rimuovere” abbastanza, e mi ero pure riappacificata con la mia stanza da letto… Essendosi rotto con il terremoto l’armadio dei bimbi, ne abbiamo […]

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15 Giugno 2012

Brisèè di rucola con pomodori e mozzarella di bufala…versione calda e fredda

 Chi segue il mio blog l’avrà letto decine e decine di volte….mio marito è vegetariano ed è proprio per questa ragione che, più di 12 anni fa, mi sono cimentata ai fornelli per potergli preparare piatti sempre più nuovi e appetitosi al posto della solita insalata con mozzarella, verdure grigliate o del tris di formaggi che si ritrova propinati ogni volta al ristorante. Quando dobbiamo […]

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16 Ottobre 2011

Brisè salata homemade al basilico con pomodori e feta

Io proprio non riesco a credere che l’estate se ne sia andata via…L’aria è fredda, lo so, ma ci sono certi tramonti in queste serate così luminose che mi ingannano senza fatica.Ho fatto di tutto per tenermi i sandali ai piedi fino alla scorsa settimana, senza calze, logicamente. Ma ora sono tutta “bardata”Perchè odio sentire freddo, e odio vestirmi a strati, coprirmi con calze, sciarpe, […]

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21 Luglio 2011

Farro con pomodorini e rucola

Come promesso, ecco un’altra ricettina della mia aperi-cena.Questo farro è buonissimo, condito con i pomodorini dell’orto, rucola e aceto balsamico è davvero un piatto gustoso e versatile. Lo potete gustare tranquillamente anche il giorno dopo in ufficio, è ideale per un pic nic. eccovi la ricetta veloce e facilissima! Ingredienti 500 gr di farro perlato biologico Melandri Gaudenzio (non necessita di ammollo!)pomodorini dell’orto in quantità!basilico, […]

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18 Luglio 2011

La mia Focaccia e….melanzane al forno!

Buona settimana! Io sono fiacchissima, la mia aperi-cena è andata benissimo (forse avevo fatto un pò troppe cose) ma alla fine credo sia piaciuto proprio tutto, ed è stato molto piacevale stare a tavola con i miei ospiti e vederli gradire la compagnia, le pietanze, il buon vino…. la fatica non è stata cucinare per venti persone, ma pulire la casa proprio per bene!!!!! Io […]

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1 Luglio 2011

Pomodorini confit

pirofila da forno Top Gres Collezione Dublino. Ricettina easy easy ma veramente appetitosa da servire come contorno, come antipasto, come condimento di bruschette, focaccie, pasta, insalate…chi più ne ha più ne metta! In questi giorni l’orto sta producendo a grandi ritmi, quindi una bella infornata di questi pomodorini “casalinghi” ci voleva proprio…l’unica pecca è il forno, ma con il climatizzatore acceso si sopporta meglio 😀 […]

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1 Giugno 2011

Spaghettini con pesto siciliano, fiori di zucchina e datterini

Eccovi una ricetta semplicissima ma molto saporita per fare capolino nel blog in questa settimana frenetica. E’ stata l’occasione per provare i prodotti che l’Azienda Agromonte mi ha inviato…davvero gustosi!Oggi vi propongo un primo piatto condito con il pesto alla siciliana e un mio tocco personale per arricchire il tutto. Spero sia di vostro gradimento! Ingredienti per 2 persone 180 gr di spaghettini16 fiori di […]

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2 Ottobre 2010

Torta brisee con zucchine e pomodorini

Sono raffreddatissima…ho il torcicollo, male alle ossa, male alla gola e i brividini per tutto il corpo. Si, insomma, un catorcio.E il sintomo peggiore è che ho scarso appetito…. Questo si che è grave! Però bisogna pur sempre sfamare i familiari e, visto che oggi è pure la festa dei nonni, anche inventarsi un dolcetto per festeggiarli.Io, con 2 bimbi, senza i nonni non saprei […]

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11 Settembre 2010

Tortino di pomodori , patate e formaggio

Buon Sabato! Oggi posto una ricetta semplicissima ma saporita, gustosa, e preparata con ingredienti sani.I pomodori vengono dalla campagna e l’origano direttamente dalla Puglia, assieme ad un mazzo di peperoncini freschi che Sara, una cara amica, mi ha portato come ricordo delle sue vacanze.Cosi, mi sono messa subito all’opera per sentire questo inebriante profumo e ho preparato questo contorno o, meglio, secondo vegetariano abbastanza ricco […]

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3 Agosto 2010

Pomodori ripieni di riso con patate

Ne ho sempre sentito parlare, ma non li avevo mai provati! Ieri cercavo in rete una ricettina vegetariana sfiziosa per mio marito (che come sapete non mangia carne) e mi sono imbattuta in questo piatto…Devo dire che ho visto diversi siti ma la ricetta era praticamente molto simile, quindi la riassumo brevemente anche io, è semplicissima e di sicuro effetto! per 2 persone:6 pomodori tondi […]