Tag: radicchio

23 Gennaio 2019

Strudel di pasta sfoglia con radicchio patate e feta

Sempre di corsa, cercando di sopravvivere all’Inverno e bramando l’estate. L’Inverno me lo mangio insieme ai cavolfiori, ai broccoli, alle patate calde, al radicchio che tanto amiamo. L’Estate l’assaporo sognando la grecia nel gusto della feta. Racchiudo tutto in uno scrigno e avvolgo i miei pensieri fino a farli rotolare nella mia testa, amalgamando le sensazioni. La vendetta si serve fredda, si suo dire…ma ritengo […]

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23 Dicembre 2017

Pie di Natale al radicchio

Non sono ancora al massimo della mia forma, ma scommetto che un pò di vacanza vicino ai miei bimbi e a mio marito mi farà bene. Non desidero altro, se non la salute e la serenità per me, i miei cari e le persone che amo. Anche a voi, miei lettori, voglio augurare questo. La tranquillità, la semplicità, la bellezza di poter gioire delle piccole […]

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15 Aprile 2012

Moussaka, o quasi, in cocotte

Cocotte Le Creuset Brrrr, ma che freddo…Primavera, scusa, vuoi tornare?Io avevo già fatto il cambio armadio dalla felicità!!! A casa mia l’unica contenta di questa pioggia è Anais, inseparabile dal suo ombrellino con le principesse…3 gocce e non si può proprio fare a meno di uscire sotto l’ombrellino… Ora che mi viene in mente è stato il mio esordio da cantante solista, a quasi 4 […]

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14 Aprile 2012

I vincitori del mio secondo contest !!!!!….e la ricetta di oggi: Sformatino al radicchio con polenta tartufata

Finalmente riesco a postare i vincitori del mio secondo contest!!!! E’stata un’altra bella esperienza, che mi ha fatto conoscere persone nuove ma che, soprattutto, ha fatto meglio parlare e conoscere la mia allergia, la LTP. Molti sono stati gli spunti nella prima sezione, con farina di Kamut. Si trattava semplicemente di riproporre una ricetta collaudata usando farina di Kamut per vedere se il risultato era […]

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4 Dicembre 2010

Corolla di sfoglia al radicchio e gorgonzola….una nuova collaborazione con Guardini

Buon Sabato! Come state?Io bene, sento sempre più l’atmosfera del Natale! E ora che le festività si avvicinano è giusto fare le prove delle pietanze che potremmo portare sulle nostre tavole…e la ricetta che vi propongo oggi può essere l’idea per rendere sfizioso anche un semplice contorno e “vestirlo a festa”. Come?Basta adoperare gli “attrezzi giust” del mestiere, come ad esempio questo elegante stampo “Corolla”. […]