Tag: Ricette Regionali

18 Giugno 2019

Focaccia pugliese

Ho imparato a non dire “a me mai….” sulla mia pelle. La vita sa sbatterti in faccia esattamente quello che ti sembra più lontanto da te, senza tanti convenevoli. Ho tante ricette in archivio. Ma sono settimane che non mi connetto al blog, che non sbircio le visite, i commenti. Succede. Succede che capitano cose, impovvisamente, si rovesciano le priorità. Le tue energie vengono assorbite […]

12 Giugno 2017

Gnocchini fritti

Non so cosa mi sta succedendo ma la voglia di seguire il blog è ai minimi storici….mi sento addosso ua stanchezza cosmica e una voglia strana di disintossicarmi dal web…come andrà a finire? Non lo so, non ho nemmeno voglia di interrogrami su questo…Sto bene così…dedicandomi ad altro, stando il più possibile all’aperto, godendomi i miei bambini e la mia libertà, non appena posso… Questa […]

28 Marzo 2017

Pasticciotto

Una settimana che non pubblico è cosa seria!!!! Dormo poco, digerisco male, mi fanno male i denti, la testa…insomma… per citare Manuel Agnelli…la mia Primavera è  incubo…al momento, ma conto di ripigliarmi…mi sono fatta anche bionda per darmi un tono!!!!! Urge un paio di scarpe nuove quando mi sento così, magari rosse, voi che ne dite? In cucina, nella mia altalenante svogliatezza primaverile, mi sono […]

17 Marzo 2017

Sfinci di San Giuseppe

Da diversi anni volevo preparare questa ricetta per la Festa del Papà ma poi…vuoi non farle due zeppole? Vuoi friggere ancora nonostante il Carnevale sia già finito? Così, ho sempre rimandato la preparazione di questa ricetta tipica siciliana.  Ovviamente non ho mai assaggiato gli originali e dovrò rimediare, ma ho voluto provar questa ricetta perchè credo sia giusto conoscere e divulgare le prelibatezze delle nostre […]

20 Febbraio 2017

Chifeleti de Patate

Io sono per il motto “A Carnevale ogni fritto vale“…e siccome per me Febbraio è il mese della festa in assoluto mi diverto a friggere di tutto, anche seguendo ricette fino ad oggi a me sconosciute. Oggi vi presento i Chiffeleti, una ricetta che vede le sue origini tra Vienna e Trieste, infatti nacquero per simboleggiare la vittoria dell’impero asburgico contro l’esercito ottomano che stava […]

16 Febbraio 2017

Pasta e patate a modo mio

E così a casa mia sono terminati i grandi compleanni e i festeggiamenti di San Valentino….non mi sono espressa molto in proposito, perchè è stato un giorno intenso lavorativamente parlando, ma due paroline da dire le avrei proprio…. perchè la gente non si fa un bel mazzo di fatti propri???? Insomma, se non sei fidanzato/innamorato perchè ancora non è il tuo momento posso capire non […]

23 Gennaio 2017

Strudel di frolla con mele, uvetta e cannella

 Immagino che tutti voi siate stati con il fiato sospeso a seguire, come me, le operazioni di salvataggio di quante più persone possibili rimaste sotto l’Hotel Rigopiano. Ho pianto lacrime copiose di immensa gioia quando ho visto i Vigili del Fuoco estrarre i bambini. Che miracolo, che angeli meravigliosi! In questi giorni ho spesso ricordato a me stessa e ai miei bambini la fortuna che […]

10 Gennaio 2017

Kaiserschmarrn

E così, l’Epifania tutte le feste si è portata via, anche se questo week end ha rallentato ancora di più la ripresa che ora sembra davvero durissima! Come da copione, Anais ha avuto una paura tremenda la notte della Befana, ma è un’emozione che le piace tantissimo vivere….e al mattino la felicità nel trovare le calze piene davanti alla porta è un qualcosa che non […]

4 Gennaio 2017

Bretzel my way

Dopo tanto dolce torna su questi shermi un pò di salato! Circa un mese fa siamo stati in Trentino, Regione che amo immensamente, per trascorrere qualche giorno di relax sulle montagne, vedere la neve, visitare i mercatini di Natale e mangiare cibi tipici. Sono stati giorni meravigliosi in famiglia, tra le coccole della spa e la magia dell’atmosfera trentina: ho potuto anche incontrare Alexandra, finalmente […]

20 Dicembre 2016

Sbrisolona mantovana

Avrei voluto essere più brava, e darvi più idee natalizie, anche di primi e secondi da portare sulla tavola delle vostre feste, invece l’influenza mi ha lasciato un brutto strascico e ammetto di non aver avuto nessuna voglia di cucinare….ditemi che capita anche a voi!!! Inoltre sono stati giorni molto indaffarati e densi di impegni serali: ieri abbiamo terminato la “caccia ai regali” (anche se […]