Rotolo bicolore con ricotta e gocce di cioccolato
I rotoli di pasta buscuit mi sono sempre piaciuti da impazzire: da vedere, da mangiare…e anche da preparare! Sarà stata la fortuna del principiante ma mi sono sempre venuti bene, dai miei primi esperimenti ancora adolescente! Tante amiche mi confessano invece di avere difficoltà, soprattutto nel momento dell’ “arrotolamento”, operazione che bisogna fare velocemente…ricordandosi poi di srotolare altrettanto rapidamente in modo che la pasta diventi […]