Tag: riso

14 Novembre 2015

Risotto con la zucca

Oggi vi presento come sono solita preparare il risotto con la zucca…o forse dovrei dire “zucca con risotto” perchè, come potete vedere dalle foto, io ne metto veramente tanta, e mi piace quando diventa una crema densa e vellutata, capace di trasformare il piatto in un sole splendende che illumina le giornate autunnali, scaldando il cuore e la mente…. Ho preparato questo risotto una sera […]

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27 Gennaio 2015

Risi e bisi

Uff, Gennaio è davvero un mese lungo, grigio e malaticcio…ma tant’è, bisogna godere di ogni giorno che ci è donato e saper sempre trovare il lato positivo in tutto. Quindi godersi quel momento magico al mattino in cui si assapora il caldo delle coperte mentre fuori è freddo (anche se dura poco perchè poi la sveglia ci butta giù e si deve correre), l’odore del […]

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15 Gennaio 2015

Riso alla cantonese

Lentamente cerco di tornare alle vecchie abitudini, come il Mercoledi salato 😉 Ma sono ancora abbastanza pigra e preparo soprattutto pietanze veloci, come questa. Mettiamoci poi qualche acciacco dovuto alla stagione che ha colpito i bimbi.. e la voglia di cucinare scende ai minimi termini! Tuttavia, questo è un signor piatto: salva pranzo, salva cena, colorato, profumato e divertente! Io lo preparo in una versione […]

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16 Marzo 2014

Risolatte…multigusto!

Ciao amici! Ieri sera è caduto anche il secondo dentino ad Anais …quanto diventa grande!!! Mi sembra ieri che li ho visti spuntare con orgogliosa meraviglia… ricordo ogni istante vissuto con lei dal primo momento che l’hanno messa tra le mie braccia.. e penso che se avessi il tempo di scrivere la nostra storia all’indietro io ricorderei tutto, ogni particolare: come eravamo vestite e quale […]

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23 Maggio 2013

Taieddhra riso, patate, zucchine e gamberi

La versione originale la trovate da Cristian Io torno all’MT Challenge dopo ben 2 mesi di assenza, un pò per impegni personali, un pò per l’allergia. Non mi va di buttare il cibo quindi preparo solo ciò che in casa si mangia davvero. So che c’è stata un pò di polemica per via di ricette non proprio aderenti alla tradizione, ma come sempre io sono […]

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29 Aprile 2013

Risotto al prosecco con asparagi e robiola… e le domande consuete

Vorrei scrivere, scrivere, scrivere…svuotarmi con le parole di tanta sofferenza, tanta rabbia, tanto dolore…soprattutto dell’incapacità di capire…di dimenticare…di fingere… il tempo passa, ma io continuo a provare le stesse emozioni, continuo a sognarti, continuo a farmi domande che vorrei fare a te…e soprattutto mi chiedo: ma tu a noi ci pensi??? Ho chiuso una porta, come mi è stato consigliato, ho messo tutti i nostri […]

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27 Aprile 2013

Torta Ciocorì o CiocoKamut

alzatina Easy Life Design Ultima ricetta di riciclo cioccolato Pasquale (non fate quegli occhi, ve l’avevo detto che avevo tante uova..)…a dire il vero ho preparato questa tortina qualche settimana fa e con essa ho decisamente finito la scorta. Tuttavia, chi non ha del cioccolato al latte o fondente in casa? A me non manca mai!!!! Passiamo quindi alla ricetta superfacile che non ha le […]

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14 Febbraio 2013

Risotto ai broccoli con gamberi e salsa allo zafferano

….se siete alla ricerca di un’idea romantica perchè, come me, questa sera festeggerete a casa con una cenetta preparata da voi, eccovi un suggerimento…. un semplice risotto ai broccoli, accompagnato da gamberi saltati in padella e da una salsina allo zafferano che per me accompagna il tutto perfettamente, donando anche quella nota di colore che non guasta. Preparate quindi un risotto tostando il riso in […]

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17 Gennaio 2013

Pan dolce di riso e proroga contest fino al 31-01-2013

Avevo questo dolce in archivio da un bel pò di tempo…e forse credevo di averla già postato…altrimenti non mi spiegherei come abbia potuto attendere tanto…è uno dei miei dolci preferiti! La ricetta me l’ha data Maria, una ragazza del mio paese che me l’ha fatta assaggiare all’inaugurazione di una suo mostra fotografica…l’ho implorata di farmi avere la ricetta e mi è arrivata quasi subito, dettata […]