Avevo pronta questa ricetta già da qualche giorno, e oggi avrei voluto darvi qualche idea per un lievitato salato da portare sulla tavola di Pasqua, ma la verità è che la pigrizia si è impossessata di me e alla fine mi sono dedicata solo ai miei bambini e a mio marito, alle belle giornate di sole che la Primavera ci sta regalando e alle prime […]
Oggi vi presento come sono solita preparare il risotto con la zucca…o forse dovrei dire “zucca con risotto” perchè, come potete vedere dalle foto, io ne metto veramente tanta, e mi piace quando diventa una crema densa e vellutata, capace di trasformare il piatto in un sole splendende che illumina le giornate autunnali, scaldando il cuore e la mente…. Ho preparato questo risotto una sera […]
La vita ci sorprende quando meno ce l’aspettiamo. Ci avvolge d’amore proprio quando non ci contiamo più e abbiamo persino dimenticato che sapore ha… La vita supera la nostra fantasia, tutti gli ostacoli, i confini. Le aspettative, e persino i sogni. Si, perchè io ho sempre sognato il mio principe azzurro, la mia vita “da grande”, i miei bambini… ma mai li avrei saputi […]
piatti e tessuti Wald Domus Vivendi Ogni volta che spalanco senza freni le porte del mio cuore dimenticandomi di ogni ansia o inibizione succede qualcosa di inaspettato e quasi magico: mentre mi arrovella il dubbio di essere sembrata melensa, patetica, o inopportuna (dal momento che questo Diario è pubblico, non come quello che tengo sul comodino), mi sorprende l’arrivo di diverse lettere (mi piace chiamarle […]
Il risotto a casa nostra va alla grande, e io ne faccio sempre in abbondanza, lo cucino soprattutto il Sabato a mezzogiorno quando siamo tutti a casa per pranzo… non so voi, ma tendo sempre ad abbondare nelle porzioni, soprattutto quando so che qualcosa piace…tanto non va mai buttato nulla, mio marito è solito portarsi avanzi della cena al lavoro per il pranzo e io, […]
La versione originale la trovate da Cristian Io torno all’MT Challenge dopo ben 2 mesi di assenza, un pò per impegni personali, un pò per l’allergia. Non mi va di buttare il cibo quindi preparo solo ciò che in casa si mangia davvero. So che c’è stata un pò di polemica per via di ricette non proprio aderenti alla tradizione, ma come sempre io sono […]
Vorrei scrivere, scrivere, scrivere…svuotarmi con le parole di tanta sofferenza, tanta rabbia, tanto dolore…soprattutto dell’incapacità di capire…di dimenticare…di fingere… il tempo passa, ma io continuo a provare le stesse emozioni, continuo a sognarti, continuo a farmi domande che vorrei fare a te…e soprattutto mi chiedo: ma tu a noi ci pensi??? Ho chiuso una porta, come mi è stato consigliato, ho messo tutti i nostri […]
….se siete alla ricerca di un’idea romantica perchè, come me, questa sera festeggerete a casa con una cenetta preparata da voi, eccovi un suggerimento…. un semplice risotto ai broccoli, accompagnato da gamberi saltati in padella e da una salsina allo zafferano che per me accompagna il tutto perfettamente, donando anche quella nota di colore che non guasta. Preparate quindi un risotto tostando il riso in […]
Le arancine sono di una bontà indescrivibile. Mangiate in Sicilia, come è successo a me quest’estate, non si può non innamorarsene. Per la sfida dell’MT Challenge di Novembre, Puppacena ce le ha proposte dandoci indicazioni precise e dettagliate per riprodurle a casa: le mie non sono bellissime, ma sono davvero superbuone. Mentre le friggevo e le scolavo i miei bimbi se le litigavano e Anais […]
Tra pochi giorni inizia ufficialmente l’autunno. E vabbhè, mi sta anche abbastanza simpatico. Anche se odio mettermi i collants, il giacchettino, il foular(d)ino e….iniziare ad accusare i primi raffreddori. E finchè sono raffreddori mi può anche stare bene. Ma l’inverno scorso (che è stato anche il primo di Anais all’asilo) è stato “tragico-mico” in casa mia. Non appena portava a casa un’influenza o un virus […]