28 Settembre 2016
Brownies cookies
Domenica i miei bimbi si sono esibiti nel loro primo saggio musicale, quello rimandato da Giugno a causa della pioggia. Lei, 8 anni, al pianoforte e lui, 6 alla chitarra, l’allievo più piccolo della scuola.
Conoscono bene quella sala: ci andiamo un sacco di volte per vedere spettacoli di teatro o di musica, ma lui continuava a ripetermi: ma devo davvero suonare su quel palco? Davanti a tutta quella gente?
Piccolo tesoro, quando si è trovato in piedi, non troppo vicino a sua sorella che era in parte protetta dal pianoforte, a guardare negli occhi tutte quelle persone, ho visto i suoi occhi farsi grandi e seri.
Ho temuto che scoppiasse a piangere e a gridare che voleva scendere.
“Sono tanto emozionato” mi aveva confessato poco prima di salire!
Niente di male: l’ho pensato tante volte anche io dentro di me, quando mi sono trovata sul palco e anche sotto, in mezzo a tanta gente… forse nessuno lo immaginerebbe mai, dal momento che sono quasi sempre al centro dell’attenzione. “Che bello tesoro, sarebbe triste se non lo fossi, quando si è emozionati si sente una grande energia, vero?” ho tentato di insegnarli, pur temendo una sua imprevedibile reazione.
E invece, una volta trovati i miei occhi sorridenti e amorevoli tra tutti quegli occhi di estranei, ho visto una piccola scintilla di sorriso nelle labbra che ora si piegavano un poco, la musica è partita e loro, bellissimi e più piccini di quanto a me sembrino, quando mi sono accanto nella vita reale, hanno suonato i loro 3 pezzi senza scomporsi, e senza fare il minimo errore.
Non so se proseguiranno mai. Ma vedo che tutto quello che studiano riesce loro facile. Perchè sono piccoli e duttili, e per loro anche questo è un gioco, ma anche perchè sono coinvolti da noi genitori adulti, che diamo loro entusiasmo, e che la sera suoniamo e cantiamo tutti assieme, per la gioia dei nostri vicini.
La musica è la cosa più bella che vi possa accadere, bambini.
La musica è armonia in questo mondo, e salvezza sicura.
La musica è un linguaggio universale: quella sì è inclusione e integrazione.
La musica è costanza, sacrificio, passione.
Se da una parte ci sono fior di studiosi che pensano che i bambini dovrebbero rotolarsi nel fango tutti i giorni facendo solo esperienze sensoriali, dall’altra ho tangibile esperienza di chi, da piccolo, si è approcciato a uno strumento, e ha trovato in esso il senso della propria vita.
Adesso non mi interessa. Voglio solo darvi un’opportunità.
Cerco di offrirvi ogni esperienza nella vostra infanzia, da quella giocosa e puramente corporea a quella intellettiva e anche un poco spirituale. Perchè la musica ti arriva dentro, ti fa star bene.
E quando vedo Anais che, finiti i compiti di scuola, corre al piano, suona e fa un respiro grande dicendomi “Adesso si che mi sono sfogata!”, allora comprendo di essere sulla strada giusta.
Perchè io non so crescervi nella serra degli articoli di blog che dicono a noi genitori cosa fare e pensano di farci sentire in colpa se facciamo diversamente. Fin da quandp siete nelle nostre pance scrivono manuali su come dobbiamo essere con voi. Manuali che non ho mai letto, ovviamente, ma solo perchè dopo aver tentato mi sono sentita ridicola e annoiata.
No, io non vi crescerò pensando alle parole di altri, io vi crescerò sulla scia delle mie emozioni e in tal modo so, che comunque andrà, nulla avrò da recriminarmi. Sarò stata sincera e passionale, sarò stata me stessa, vi avrò guidati secondo le mie più vere convinzioni nutrendovi di sogni…e di Aria in Cucina 😉
Sognate, sognate finchè vi è concesso e anche quando non lo sarà più….perchè svegliarsi prima delle 9, a Settembre, dovrebbe essere illegale, ma svegliarsi con una canzone in testa e una fetta di torta e di sogni tra le mani…. rende tutto davvero più speciale.
Ingredienti
Ingredienti per l’impasto cookies:
120 g di burro morbido
120 g di zucchero di canna
60 g di zucchero semolato
1 uovo
210 g di farina
2 cucchiaini di lievito
1/2 cucchiaino di bicarbonato
1 pizzico di sale
120 g di gocce di cioccolato.
120 g di burro morbido
120 g di zucchero di canna
60 g di zucchero semolato
1 uovo
210 g di farina
2 cucchiaini di lievito
1/2 cucchiaino di bicarbonato
1 pizzico di sale
120 g di gocce di cioccolato.
L’impasto è tanto ma vi consiglio di fare dei cookies con quello che avanzate
Setacciate la farina con il lievito, il bicarbonato ed il sale.
Lavorate bene il burro con gli zuccheri, aggiungete l’uovo ed infine le polveri.
Per ultime le gocce di cioccolato.
Io l’ho fatto con la planetaria usando la foglia.
Potete metterlo in frigo fin che preparate l’altro impasto anche se non sarebbe necessario.
Ingredienti per l’impasto Brownie:
150 g di burro
250 g di cioccolato fondente sminuzzato
4 uova
200 g di zucchero di canna
130 g di farina
1 pizzico di sale
150 g di burro
250 g di cioccolato fondente sminuzzato
4 uova
200 g di zucchero di canna
130 g di farina
1 pizzico di sale
Sciogliete il cioccolato con il burro in microonde o a bagnomaria poi lasciate intiepidire.
Unite le uova due alla volta, lo zucchero ed infine la farina setacciata con il sale.
Questo impasto lo potete fare semplicemente in una ciotola oppure con la planetaria usando la foglia.
Fate girare piano quando versate la farina.
Versate il composto nello stampo da cm 23×23 imburrato ed infarinato.
Prendete l’impasto dei cookies e mettete qualche pezzetto qua e là.
Prendete l’impasto dei cookies e mettete qualche pezzetto qua e là.
Anche io da piccola ho studiato musica e devo dire che il palco mi terrorizzava. La musica è una cosa stupenda, il poter creare qualcosa di bello, piacevole, e coinvolgente è una sensazione magica. Come deve essere magica questa torta, un sogno ad occhi aperti
Che meravigliosa descrizione hai fatto di questo saggio, Aria. Mi è sembrato di essere lì presente insieme a voi <3 ho immaginato gli occhioni impauriti del tuo piccolo e le mani dì Anais pronte a suonare. Qualunque cosa decidano di fare sono sicura che ti saranno riconoscenti a vita per avergli fatto conoscere la musica è la sua magia
Domani provo questi brownies…devono essere deliziosi ❤️❤️❤️
Carissima Aria, ogni volta che posti una ricetta, ci spalanchi la porta della tua bellissima casa dove possiamo sentire i deliziosi profumi che provengono dalla tua cucina, sentire le dolci note di Anais al pianoforte e del piccolo Gioele alla chitarra…Condivido in pieno anche la tua scelta di seguire l'istinto materno più che le varie teorie pedagogiche in merito all'educazione dei propri figli. Un grande applauso per il saggio dei tuoi bimbi
Bellissime parole carissima Aria, sei una mamma amorevole e sai dare ai tuoi gioielli tutto ciò di cui hanno bisogno. Complimenti ai tuoi bimbi, capisco la soddisfazione che hai quando li vedi suonare. Anche questo dolce è una delizia che fa esultare il palato e ti faccio i miei complimenti anche per questo ! Un abbraccio di cuore !
Carissima Aria immagino l'emozione che hai provato nel vedere i tuoi bimbi suonare,sicuramente si tratta di una passione bellissima e tu sei una mamma speciale e bravissima,ti ammiro molto:).Concordo in pieno con quanto scrivi:i manuali che insegnano a fare i genitori sono inutili in quanto ognuno di noi da già dentro di sé come crescere suo figlio e quali sono i valori da trasmettergli!
Ti faccio tantissimi complimenti per questi meravigliosi e golosissimi brownies:non immagini l'acquolina incredibile che mi hanno fatto venire,bravissima,ti faccio i miei migliori e più sinceri complimenti:))
Un bacione:))
Rosy